Ses tours rondes des XIIème et XIIIème siècles, qui le flanquent côté nord-ouest et sud-est, contrastent avec sa longue façade sud de style renaissance datant du XVIème siècle percée de baies à croisillons.

Ordonnancé sur un plan en forme de quadrilatère autour de la cour principale où l’on pénètre à pied, le château fut la propriété de plusieurs grandes familles de Provence : de Grasse, de Villeneuve, de Raphaélis-Brovès, de Lyle Taulanne.